Granola: todo un aliado nutricional

hola de nuevo. soy Lina

Tras un tiempo sin escribir, me pongo de nuevo manos a la obra y en este artículo te cuento todo sobre la Granola

Un aliado de tu nutrición y bienestar físico

Se trata de un ingrediente con muchísimas posibilidades dentro de tu dieta: es deliciosa, nutritiva / versátil…

¡compruébalo con una ensalada!

Llevar una buena alimentación es mucho más fácil de lo que parece, y para lograr el equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y variedad en tu alimentación diaria, no necesitas ser un chef experto ni años de práctica en la cocina,¡al contrario!

Y para demostrarlo, te presentamos una receta que, además de deliciosa y prácti­ca, reúne ingredientes de diferentes grupos alimenticios para lograr un sabor único, pero también un aporte nutrimental idóneo.

granola

Uno de los ingredientes principales en esta receta es la granola, pero también es muy recomendable para que la comas todos los días debido a su importante variedad de semillas y granos (avena, linaza, semillas de girasol y amaranto) combinadas con fru­tos secos (pasas, coco y arándano) con los que obtendrás los nutrientes y niveles ca­lóricos adecuados para acompañarte desde que empiezas el día, ya sea que entrenes desde temprano o antes de dormir.

Hay multitud de marcas en el marcado, pincha aquí para obtener más información. Busca alguna marca que tenga al menos tres distintas variedades con ingredientes de origen na­tural.

Disfrutala sola o en recetas dulces, saladas y ensaladas como la que te presentamos:

Ensalada de edamames con granola (2 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza de Granóla: Granos Ancestrales Semillas de girasol, amaranto y pasas.
  • 1/4 de taza de garbanzos en lata drenados y enjuagados
  • 1 1/2 tazas de edamames
  • 1 1/2 tazas de manzanas verdes
  • 1/4 de taza de cebolla.
  • 1/4 de taza de queso feta.
  • 1 aguacate.
  • 1 cucharadita de jengibre.
  • 3 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 1/2 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de aceite de diva.
  • 2 cucharadas de perejil fresco previamente lavado y desinfectado.

Preparación:

Hierve agua con sal y agrega los edamames y cuécelos por 5 minutos. Una vez cocidos colócalos en agua fría para detener la cocción. Drena los edamames y sácalos de la cáscara.

Pica la manzana en cubos pequeños filetea la cebolla y mézclalos con los edamames Agrega los garbanzos y el queso feta. Mezda todo hasta que quede bien incorporado.

Añade la Granóla: Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas y vuelve a mezdar.

Para el aderezo: Coloca en la licuadora la pulpa del aguacate y el jengibre pelado. Añade el resto de los ingredientes y licúa. Sirve junto con la ensalada.

Y ya está, fácil ¿no?

Hasta la próxima

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