7 alimentos controvertidos

Hola de nuevo, aquí Lina “again”

Vamos con tema complicado

Mitos de los alimentos

Ningún alimento es. en sí mismo, “malo” o “engorda”. Sin embargo, cuando no lo comemos déla forma correcta, hasta una inocente y rica manzana podría estar saboteando nuestro plan saludable de alimentación. Y es que no por ser natural, light o porque su publicidad diga que es lo más nutritivo hay que tener fe ciega en que será lo mejor para nuestro cuerpo. En este artículo os vamos a contar,  “ciertas reglas” a la hora de comer cualquier alimento.

Primero hay que cuidar su preparación; después saber cómo combinarlo y, finalmente, el mejor momento para consumirlo.
De esto dependerá que sea tu aliado y no tu enemigo. Sigue leyendo para conocer algunos ejemplos.

ZUMO DE NARANJA.

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Una naranja contiene 15gdc azúcar (en forma de fructosa, aunque sea natural). ¿Cuántas necesitamos para prepararnos un vaso de zumo? Mínimo cuatro piezas. En síntesis, ingerimos sólo agua con azúcar, porque le estamos quitando toda la fibra. Al revés, cuando la fruta se come completa, esa fibra ayuda a la absorción de los azúcares y metabolizar bien los nutrimentos. Recomendación: come sólo naranja en gajos.

GALLETAS SIN AZÚCAR Y BARRAS BAJAS EN CALORÍAS.

Aunque tengan menos de 100 calorías, ten cuidado. En realidad las calorías no importan: lo que influye es el equilibrio. Por ejemplo: una barra de cereal de 100 calorías engorda más que un aguacate entero (200calorías o más) porque las barras tienen sólo azúcar, que se almacena como grasa corporal y aumenta nuestras ganas de comer dulces. Al contrario, el aguacate no engorda, nos da saciedad y muchas beneficios a la salud, por las grasas buenas que contiene. La recomendación: limita o elimina su consumo.

MARGARINA VS. MANTEQUILLA.

Las grasas “trans” se producen cuando el aceite liquido es transformado en una grasa sólida mediante la adición de hidrógenos (lo que además incrementa la vida útil del producto) y no son nuda buenas para la salud porque aumentan el “colesterol malo” en la sangre.

Éstas se encuentran en alimentos como la margarina, justamente, las patatas fritas, las galletas, la repostería industrial, entre otros productos.

La recomendación: mejor la mantequilla, pero sin abusar.

FRUTOS SECOS: NUECES, CACAHUETES, ALMENDRAS.

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Aunque sean grasas saludables, a veces el proceso con el que las cocinan altera sus beneficios. Por ejemplo, los cacahuates japoneses contienen harina y son fritos, lo que los vuelve saboteadores de tu dieta. Nuestra recomendación: cuida que estas oleaginosas no estén fritas. Es mejor consumirlas naturales o tostadas.

LÁCTEOS.

lacteosEste alimento es muy controvertido. Hay quienes están ;i favor de su consumo gracias a su aportación de calcio y nutrientes. Otros, en cambio, lo señalan como uno de los responsables de la obesidad y enfermedades como el cáncer, la osteoporosis y algunos problemas digestivos.

La recomendación: consulta a tu médico o nutricionista para que te ayude a hacer el mejor plan de alimentación, con o sin lácteos, de acuerdo con tu peso, talla, actividad física y salud. Y no olvides que existen otros alimentos que son más ricos en calcio que la leche de vaca, como el brócoli, la col rizada, las almendras y las espinacas.

PRODUCTOS LIGHT.

Aunque no contienen azúcar, no ayudan a bajar de peso. “Cuanta más azúcar comemos, más ganas nos dan de comerla. El hecho de utilizar sustitutos de azúcar no hará ninguna diferencia”.

De hecho, estos productos estimulan más el consumo. Si a esto añades que el hecho de saber que el alimento que estás comiendo tiene menos calorías porque está endulzado artificialmente, es probable que pruebes más de lo que comerías de un producto can azúcar normal. Y si no haces ejercicio, ese exceso de energía que estás ingiriendo puede afectar tu porcentaje de grasa corporal.

La recomendación: no los consumas si quieres bajar de peso, porque no te van a ayudar. Y si itisa comer azúcar, que sea muy poca y de vez en cuando

ACEITE DE OLIVA.

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La única forma saludable para consumirlo es en crudo (Muchos lo usan para cocinar, porque no saben que debe usarse en frío; ya que al calentarlo pierde sus propiedades de grasa “buena”. La recomendación: utilízalo en ensaladas o con las verduras, pero no para cocinar.

Echadle un vistazo a esta web

http://www.sabor-artesano.com/beneficios-aceite-oliva.htm

 

Hasta aquí este artículo, sobre algunos alimentos que son controvertidos y mitos sobre los mismos

¿Te ha cambiado la percepción sobre alguno de ellos?

Si es así, déjanos un comentario y compártenos en redes sociales.

 

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